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【引用】推荐十款防秋燥食谱  

2011-11-02 19:26:17|  分类: 健康卫生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自山间溪流《推荐十款防秋燥食谱》

山间溪流图书总库. 

 

饮食养生文选 

推荐十款防秋燥食谱

编辑:山间溪流

博客素材:多彩艺术花边集锦 - 山间溪流 -   山间溪流的休闲屋     

  

蜂蜜柠檬水

材料:鲜柠檬、蜂蜜、凉开水

做法:

1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中;

2、注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(推荐洋槐蜜);

3、放入冰箱冷藏至少两小时,便可饮用(如早晨空腹喝,需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟,以免刺激肠胃);

4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜,一周内不会变质。

银百秋梨羹

材料:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。

做法:

将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

银耳冰糖绿豆粥

材料:水发银耳200克,冰糖5克,大枣5个,绿豆50克,大米50克。

做法:

1、水发银耳去掉老根备用,把绿豆用水泡两个小时;

2、将泡好的绿豆和银耳放入锅中,加入水,水开后放入大枣和大米,中火煮30分钟,放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。

三红粥

材料:紫米、大枣、枸杞子

做法:将紫米、大枣、枸杞子一起熬,用量为6:1,即紫米6两,大枣1两,枸杞子10克。要温热喝。

鱼鳞豆腐汤

材料:豆腐,鱼鳞,鱼头,鱼骨,葱,姜

做法:

1、热锅热油,炒香葱姜,放入处理好的鱼骨头煎至两面金黄;

2、然后倒入足够量的开水和鱼鳞煮沸转中火。熬二十分钟,到汤色奶白。

3、放入豆腐,小火再炖十分钟,关火,撒入白胡椒和盐调味,出锅放入香菜即可。

核桃肉煲牛月展汤

材料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:

1、核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。

2、牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。

3、核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。

4、把适量水烧滚,放入所有材料,慢火煲3个半小时,放盐调味。

菱角素肉汤

材料:香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克、盐1匙、味素1匙

做法:

1、将香菇泡水泡软。

2、素火腿切块,香菜切末,菱角洗净。

3、将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟。

4、再加入调味料、素火腿,煮上2分钟后,洒上香菜即可。

莲子素肚汤

材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克、盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙

做法:

1、素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。

2、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

3、过油后的素肚哉莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入电锅中炖煮25分钟即完成。

牛奶菠菜土豆汤

材料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片。
做法:

1、葱白切碎;土豆切片;鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥。
2、在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

番茄菠菜手撕鸡

材料:菠菜200克,西红柿1个,鸡胸肉150克,姜片、盐、白糖、味精、香油、酱油各少许。

做法:

1、把菠菜洗净焯水,西红柿去皮、去籽、切块,鸡胸肉用放入酱油和姜片的水煮熟,晾凉后撕成丝;

2、把以上准备好的原料放到一个大容器里,然后加入盐、白糖、味精和香油拌匀就做好了。

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